Calidad, tradición y producto
En nuestro restaurante ofrecemos una gastronomía con personalidad, basada en la cocina tradicional de la zona y donde el producto es el protagonista.
No dejes de probar nuestro cocido lebaniego, elaborado a base de garbanzos, acompañados de berza, carne de cerdo, ternera y relleno.
Un comedor amplio y tranquilo en el que disfrutar de lo mejor de la gastronomía de Cantabria.
Garbanzos,
Berza
y Compango
Nuestros platos
El Cocido Lebaniego
Nuestro cocido ha obtenido su fama gracias a una elaboración tradicional a base de garbanzos, acompañados de berza, carne de cerdo, ternera y relleno. Todo ello proveniente de la comarca de Liébana.
Manitas rellenas
Disfruta de una manitas rellenas melosas y bien trabajadas, con una textura suave y un sabor intenso que refleja la cocina tradicional hecha con paciencia.
Ensalada de jamón
La ensalada de jamón es sencilla y equilibrada, donde el producto destaca y aporta frescura y un punto salino muy agradable y equilibrado.
Tarta de manzana
La tarta de manzana es un postre casero muy apreciado por los comensales que nos visitan. Delicada, fina y con sabor tradicional, suele ser uno de los broches dulces favoritos tras probar la cocina local.
Arroz con leche
Termina con un arroz con leche cremoso, caramelizado por encima y acompañado de helado, un contraste perfecto entre frío y calor que resulta irresistible.
